Nos Menus
À L’AUBERGE DE LA TOUR, c’est le choix de votre plat principal qui déterminera le prix de votre menu. Une manière peut-être inattendue – mais très appréciée – de composer son repas à partir de ses goûts personnels, une façon de parler menu tout en mangeant à la carte… De 33 à 41€, accédez à une cuisine très soignée, faite maison avec, majoritairement, des produits frais et locaux travaillés avec goût et créativité. Dans l’Allier, à Rocles, non loin de Vichy, Bourbon-l’Archambault et Montluçon.
NOS ENTREES
Clafoutis aux champignons sur velouté de butternut aux lardons.
Ou
Paté en croûte de chevreuil Richelieu cranberries ,foie gras et cèpes.
Ou
Œuf parfait sur duxelle de champignons,velouté saveur truffe,et tresse feuilletée au jambon ibérique
NOS plats
Gambas et sa bisque de homard maison.33€ menu
Feuilleté de saumon aux épinards ,sauce beurre blanc .34€ menu
ou
Ris de veau en escalope ,sauce aux girolles.42€ menu
ou
Cœur de faux filet façon Rossini .38€ menu
ou
Dodine de pintade farcie aux pruneaux et raisins sauce porto.33€ menu
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fromages au choix du village.
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NOS desserts
Tartelette vanille caramel et noisettes.
ou
Ananas rôti sur riz au lait ,mascapone au rhum.
ou
Millefeuille revisité chocolat praliné ,glace vanille .
ou
Choux pistache,cerises amarena .
